Kategori: Andet

De fleste af os madentusiaster har nok prøvet at være vært for et selskab på et eller andet tidspunkt i vores liv, og vi kender derfor også til de udfordringer, der er involveret, når man skal afholde et middagsselskab. Menuen skal bestemmes, maden skal indkøbes og forberedes, huset skal rengøres og klargøres, bordet skal dækkes og på selve dagen skal maden selvfølgelig laves. Det kan altså godt virke lidt uoverskueligt at være vært, og vi vil derfor i denne guide hjælpe dig med at få et overblik over, hvornår du skal begynde forberedelserne, samt hvad forberedelserne skal bestå af.

Bestil maden udefra

Du kan spare utrolig meget tid og energi ved at bestille maden udefra. Mange af de ovennævnte udfordringer opstår nemlig, når menuen skal planlægges og laves. Selvom det kan være hyggeligt at stå og forberede mad hele dagen op til, at gæsterne ankommer, så er det knap så sjovt, når først aftenen går i gang. Du render frem og tilbage fra køkkenet for at forberede den næste ret, imens dine gæster sidder og hygger sig omkring bordet. Der findes et væld af muligheder, når det kommer til cateringfirmaer, der leverer mad ud af huset, så du skal blot beslutte dig for, hvilken slags menu du er til. Skal du holde julefrokost, bør du lede efter en julemenu ud af huset, skal du afholde årets nytårsaften, er det højst sandsynligt en nytårsmenu, du er på udkig efter og er det blot et middagsselskab uden tema, kan du gå efter en simpel treretters menu eventuelt i årstidens tegn.

Gør noget ekstra ud af bordet

Selvom det måske kan virke overflødigt, så er borddækningen en vigtig del af et middagsselskab. Bordet er det første, dine gæster ser, når de træder ind i spisestuen, hvor aftenen sandsynligvis foregår. Et veldækket bord viser, at du som vært har overskud, og det sender også et signal til dine gæster om, hvad de kan forvente resten af aftenen. Hvis borddækningen udstråler elegance og kvalitet, vil det altså præge dine gæsters oplevelse af maden, vinen og dit værtskab i løbet af aftenen. Undlad eventuelt dugen og læg en bordløber ud, pynt med rustikke grene på bordet samt bind små, fine blomster omkring servietterne, således opnår du et rustikt og elegant udtryk i din borddækning. 

Husk snacks

Selvom du har bestilt maden udefra, og der måske venter dine gæster en stor femretters menu, bør du ikke springe snacksene over. Stil gerne nogle lette og appetitvækkende snacks frem til når dine gæster ankommer, så der er noget til de sultne sjæle, som gerne vil have noget salt til velkomstdrinken. Det kan eksempelvis være hjemmesaltede mandler eller blot nogle lækre chips. Folk har forskellig sult, så du kan godt komme til at opleve, at nogle af dine gæster ikke bliver mætte af menuen, og derfor er det altså en god idé at have snacks stående på bordet hele aftenen.

Der er meget man skal have styr på når man venter. Og der er allerede meget man skal stå og jonglere med når man er voksen. Allerede skal man stå og tænke på familie, bolig, mad, arbejde og venner. Derpå skal man nu også tænke på bleer, sutter, barnevogne og meget mere. Så læs videre og find ud af hvad man burde have styr på før babyen kommer.

Find den rigtige barnevogn

Det kan være rigtig svært at finde den rigtige barnevogn, der passer alle ens behov. For en barnevogn skal nemlig ikke kun passe ens babys behov, den skal nemlig også passe ens egne behov. En baby skal egentlig ikke have meget ud af en barnevogn. Barnevognen skal jo bare være sikker og behagelig tilpas. Men det er jo en selv der skal slæbe barnevognen rundt, og skubbe den rundt. Det kunne jo være at man er glad for at løbe, og man så gerne vil have en barnevogn man kan gå ud og løbe med. Eller måske vil man gerne have en barnevogn, der også kan bruges som et bilsæde. Eller en barnevogn der folder sammen.

Hvad med værelset?

Børneværelset skal jo også  være klar når den lille ankommer. Og ens baby kommer til at bruge meget tid i deres værelse. Babyer sover en del, så de kommer til at bruge meget tid i deres seng. Og man burde sørge for at babyværelset har alt ens baby kunne have brug for. Så der skal ikke kun være en seng. Der burde også være et puslebord, et klædeskab og måske endda noget babyvenligt legetøj. Og når man alligevel er i gang så kan man godt give væggene et nyt lag maling.

Et varieret udvalg

Det er vigtigt at man har et varieret udvalg af alt, når babyen kommer. Babyer er små, men de har brug for rigtig meget. Så der er vigtigt at man har masser af tøj klar, for man ved aldrig hvornår en baby skal have et hurtigt tøjskift. Man skal også have masser af klude, vaskeklude og bleer klar. For babyer kan også svine rigtig meget. Der skal også være masser af legetøj, for babyer kan også vælge at kede sig rigtig hurtigt, og hvis de ikke underholdt så vælger de at græde.

Hvad med bæredygtigheden?

Bæredygtighedsbevæglsen har også været ind over forældre og babyer. Så hvis man gerne vil være lidt mere bæredygtig i opdragelsen af ens barn, så er det helt klart en mulighed. Man kan jo selvfølgelig købe babytøj, klude og sengetøj af økologisk bomuld. Men kan kunne gå et skridt længere. Brug stofbleer i stedet for engangsbleer. Køb legetøj af træ eller silikone, i stedet for plastik. Man kunne endda købe alt hvad man har brug for fra genbrug, så kan man også spare en del penge. Så der er helt klart plads til bæredygtighed i ens opdragelse af ens baby. 

Går du op i madlavning? Vil du gerne kunne dele din glæde ved mad med andre? Så skal du have en spisestue, der giver plads til netop at dele både de store og små kulinariske oplevelser med dine gæster.

Det kan være en god idé at indrette et rum, hvor fokus er på at sidde om bordet og nyde skøn mad sammen. På den måde vil hverken du eller dine gæster nemlig blive distraheret, og derfor kan maden også få lov til at fylde mere.

Hvis du vil indrette en flot spisestue, så læs med her, for nogle gode ideer til hvordan du kan gøre det.

Få et spisebord med plads

Det vigtigste møbel i din spisestue må næsten være spisebordet. Det er nemlig omkring bordet, at du vil kunne sidde med maden. Bordet kan dog også bruges til mange andre ting end bare at sidde omkring.

For det første kan bordet bruges til at stille forskellige retter. På den måde kan folk selv tage af de ting, som de helst vil have.

Du kan også bruge bordpladsen til at stille nogle af de drikkevarer, der kunne passe til de retter, som du og dine gæster skal indtage i løbet af aftenen.

Efter maden kan spisebordet også bruges til forskellige former for underholdning, som for eksempel spil eller andet, som kunne høre til et godt middagsselskab.

Alt dette betyder, at det kan være en fordel at vælge et spisebord med rigelig plads. Vil du have gode råd til at finde det perfekte møbel til din spisestue, så se mere her.

Find gode spisebordsstole

Når du planlægger at sidde rundt om bordet med dine gæster en hel aften, så er det også vigtigt, at du får nogle gode stole, som I kan sidde på.

Du skal for det første finde nogle stole, som kan passe til det spisebord, du vælger. Derudover må de også meget gerne passe til den øvrige indretning, så du skaber en harmonisk indretning i spisestuen, der ikke forstyrrer dig og dine gæster under middagen.

Udover det er det også vigtigt, at du finder nogle gode stole. Det skal helst være nogle stoler, som du sidder godt i. På den måde bliver det nemlig langt nemmere at blive siddende hele aftenen og nyde hver ret uden en trang til at rejse dig.

Lav plads til drikkevarer

Som en person, der går op i madlavning, så ved du sikkert også allerede, at der skal serveres passende drikkevarer til den mad, som du serverer.

Selvom nogle mennesker måske foretrækker at drikke noget særligt, så er det også vigtigt at tage højde for, hvad der passer til maden. På den måde kan du nemlig fremhæve noget af det bedste ved en given ret.

For at kunne servere de bedste drikkevarer bør du også lave plads til dem. Det kan du gøre på flere måder, for du kan blandt andet finde plads til dem…

• I et barskab
• På en barvogn
• På spisebordet
• I en minibar
• I en vinreol

For at finde det bedste sted at opbevare dine forskellige drikkevarer er det i øvrigt en god idé, at du tager højde for, hvilke drikkevarer det vedrører. Vin skal for eksempel helst opbevares på et tørt og køligt sted, og derfor er det måske i en vinkælder, det vil være bedst at stille flaskerne.

Lad maden fylde mest

Der findes naturligvis mange måder, du kunne vælge at indrette et rum på. Derfor handler det også i høj grad om at vælge det, der passer på din personlige stil.

Når det er sagt, så kan du altid overveje at lave en forholdsvis minimalistisk indretning. Det er måske ikke i spisestuen, at du skal hænge et fladskærms-TV eller stille masser af møbler. Det er nemlig noget, der kan fjerne fokus fra det, der er vigtigst – nemlig maden og menneskene.

Du kan sagtens tillade dig at nøjes med et spisebord, spisestole, måske et gulvtæppe og lidt kunst på væggene i spisestuen. Når du gør det, så vil maden nemlig få lov til at fylde mere, og det er vel i sidste ende det, det hele handler om.

Der kan selvfølgelig også være plads til personlighed i en minimalistisk indretning.

Hovedstaden må siges at være kendetegnet ved blandt andet dens størrelse og de mange muligheder, der findes. Her er der sjældent en mangel på noget, og du vil aldrig være langt fra noget, som dit hjerte kunne begære. Det gælder ikke mindst mad.

Her findes nemlig restauranter og spisesteder, som serverer mad fra alle verdens dele, og med leveringmuligheder i alle afskygninger er den altid kun et klik væk.

Når der er så mange muligheder, hvorfor så vælge en firmafrokostordning? Det er der faktisk flere gode grunde til.

Servér en sund frokost for dine medarbejdere

Bare fordi noget er lækkert, så er det ikke nødvendigvis sundt. Det kan være helt fint at få en pizzaslice en gang imellem, men det bør ikke ske hver dag.

Når fristelserne altid ligger for dine fødder, så er det svært at sige nej. Hvis du derfor sørger for en større fristelse i form af en lækker, varieret og ikke mindst sund firmafrokostordning, som du kan finde på Able.dk, så kan du også sørge for mere sundhed blandt dine medarbejdere.

Mindre fokus på frokostpausen

I frokostpausen skal der være plads til at holde lidt fri fra arbejdet. Derfor skal frokostpausen altså heller ikke fylde i arbejdstiden. Det kommer den bare let til, hvis dine medarbejdere i løbet af dagen skal tage stilling til, hvad de vil have at spise.

Det behøver de heldigvis ikke, hvis de får serveret en frokost. Så kan arbejdstiden bruges på at arbejde, og pausen på at holde pause.

Et mødested

Mad har altid været noget, som mennesket har samlet sig om. Her er der plads til at være nærværende.

Derfor bliver en fællesfrokost også noget, som dine medarbejdere kan samles om. Her kan de mødes og snakke om løst og fast. Det kan være med til at give et godt sammenhold blandt kollegaer og i sidste ende styrke virksomheden.

Dette indhold er sponsoreret

Julen er hjerternes fest, i december samles vi med dem vi elsker, både juleaften, i dagene op til og i dagene efter. Det er den tid på året, hvor stort set hvert et hjem er fyldt med farverige dekorationer og lys, men vigtigst af alt er det fyldt med hygge, glæde og god mad. Det kan godt medføre nogle stressende dage og mange timer i køkkenet.

Mere hygge mindre stress

Som barn fandtes der ingen bedre måned på året, end december måned. Dengang hed det ikke december, der tænkte man bare jul. Som voksen er der en helt anden side af historien og det er en af de måneder, der kan skabe mest stress, i de mange hjem rundt omkring i Danmark. December er en måned der indebære mange opgaver, man som voksen skal forholde sig til, inklusiv oppyntning, julegaveindkøb og julebag.

Det medfører mange ture, til og fra butikkerne, tunge poser og lange arme. Og så er der al den stress det medføre, som nok er blevet essensen af de fleste voksnes jul. Bor du i eller omkring Odense, så kan du give dig selv lov til at springe over hvor gærdet er lavest, men stadig få de traditionelle juleretter, der bare skal på bordet, når der er julefrokost. Bestil julemaden ude fra, og giv dig selv den gave at nyde julen som den burde nydes.

Traditionel julemad på en lidt utraditionel manér

At kunne læne sig tilbage og nyde familien både inden og under julefrokosten, lyder som en by i Rusland men ikke desto mindre, mere end tiltalende. Når man så samtidig kan nyde alle de traditionelle retter der høre sig til, lige fra de kolde til de lune, så bliver det nærmest ikke bedre. Alt forarbejdet er gjort for dig og du kan uden den store indsats og med god samvittighed servere lækker mad til dine kære, muligheden for at julemåneden forløber sig på afslappende manér ligger for dine fødder.

Uanset om I er et par, en lille familie eller et større selskab, er der mange forskellige løsninger og muligheder for, at få jeres mad udefra. Det eneste I skal gøre er, at bestille og hente den. Når I kommer hjem skal de lune retter varmes op, det eneste du selv skal handle ind, er drikkevarerne, udover det er der alt hvad i behøver til julefrokosten, selv friskbagt brød, rugbrød og saltet smør. Så er der serveret, både god mad og en jul uden for megen stress og jag.

Du har scoret en pige, og vil du gerne holde på hende ved at imponere hende med en hjemmelavet middag – en scoremiddag. Skal hun virkelig imponeres, så skal der være velkomstdrink, små snacks og en tre retters menu og også gerne en lille anretning til efter maden. Men hvordan gør du?

Det giver sig selv, at en middag i sig selv ikke scorer nogen. Hun dukker jo ikke bare op ved din hoveddør for at blive scoret.

Så først: Lær at score – hvis du ikke allerede er en inkarneret player – og fasthold din scoring med en scoremiddag.

Hvad er en scoremiddag?

Du får ikke en hel fast køreplan – eller madplan – her. For smag og behag er forskellig. Men du får et bud på, hvordan en scoremiddag kan se ud. Og så kan du lade dig inspirere af og sammensætte til din helt egen menu.

Lav det selv … eller snyd! Men sig det ikke til hende – i hvert fald ikke med det samme.

Velkomsten

Når hun ankommer, skal hun straks have et glas i hånden. I det skal der være en mild velkomstdrink. Du skal jo ikke drikke hende under bordet, inden middagen. En god start er altid bobler.

Til drinken serverer du en lille snack. F.eks. samosas med en eller anden form for fyld. De kan tilberedes i forvejen, men de kan også købes færdige på indiske spisesteder.

Suppe, steg og is

Nu er det ikke fordi, du skal servere en gammel klassisk festmenu. Endelig ikke. For I vil blive så mætte, at I ikke kan rokke med ørerne.

Selvfølgelig kan du da godt servere en kold gazpacho – det vil sikkert dupere hende, hvis den er hjemmelavet – men du kunne jo også servere sashimi. Det er hipt – og så kan det købes færdigt.

Hovedretten er straks værre – medmindre du bestiller en pizza udefra. Men det er ikke særligt imponerende. Køb hellere en god oksebøf hos slagteren. Det er ikke raketvidenskab at stege en bøf. Hertil kan du servere en god bearnaise og pommes friter.

Til dessert er is, frisk frugt og/eller chokolade altid et hit. Kan du selv kreere desserten, vil der være point at score. Men ellers inviter hende ud på en aftenspadseretur ned på havnen, og køb en gammeldags isvaffel. Hun vælger selv. Du betaler!

Men sørg for at få hende med tilbage. Aftenen er jo ikke slut endnu. I skal jo hjem og slutte af med de små natmadshapsere, du har gjort klar til at lave – eller allerede har lavet, hvis det er nogle, som kan holde sig på køl.

Det kan være små kiks eller ristede fluteskiver med flødeost, røget laks og dild. Eller små spyd med oliven, feta og melon. Eller grønne asparges med sprød bacon.

Uanset hvad du vælger, skal det være noget, I kan spise med fingrene. På den måde behøver I ikke side ved et bord – som hvis I skulle spise med kniv og gaffel – men kan slænge jer i sofaen eller de bløde stole, mens I sludrer over et glas G&T og spiser håndmadder.

Rigtig god fornøjelse.

Har du et ønske om at begynde at lave mere mad selv? Hvis har svært ved at finde motivationen til at komme i gang, ender du måske ofte med at købe take-away, hvilket kan være en dyr løsning i længden. Hvis du finder motivationen til at lave mad, kan det faktisk være rigtig hyggeligt og afslappende. Men hvordan gør du det?

Giv dig selv et nyt køkken

Hvis du før har tænkt på at skifte dit køkken ud med et nyt, er det passende at gøre det i forbindelse med, at du gerne vil motivere dig selv til at lave mere mad. Det er nemlig langt mere motiverende at stå og lave mad i et køkken, som du er glad for og som fungerer. Hvis du ikke særlig godt kan lide at være i dit køkken, eller hvis mange ting ikke virker, som de skal, vil du ikke få lyst til at bruge en masse tid der. Hvis du overvejer et nyt køkken, kan du f.eks. tjekke aubo.dk for at se deres brede udvalg.

Lav mad sammen med en anden

Det kan være en stor motivationsfaktor, hvis du finder en anden at lave mad sammen med. Det kan være en veninde, din roomie, din bror eller en helt fjerde. På den måde kan du nemlig stå og snakke med en imens, og det kommer ikke på samme måde til at føles som en pligt, men nærmere som en hyggelig aktivitet.

Lav mad som du elsker

Hvis der er nogle bestemte retter, som du elsker at spise, kan du lægge ud med at lave nogle af dem. Hvis ikke du går i gang med at lave en ret, du synes, er spændende og lækker, er det heller ikke motiverende at lave den. Derfor skal du bare lave alle dine favoritretter.

Her får du med det samme vores Wolt Promo Code:

HURTIGWOLT

Wolt er det helt nye hit i Danmark. Cykelbudene med de firkantede blå tasker cykler non-stop rundt i de større byer. Nu er Wolt faktisk begyndt at køre rundt i de lidt mindre storbyer som Roskilde og forstæderne som Kongens Lyngby og Gentofte. Du kan naturligvis både benyttet denne Wolt Promo Code uanset om du hører til i en af de store byer eller en af de lidt mindre.

Foodiees favoritter på Wolt

Her kommer min helt personlige liste med favoritter fra København.

• Hooked på Nørrebro – Supernice fiskerestaurant – det er en kæde og findes andre steder i København, men det er Nørrebro Hooked, som jeg har direkte erfaring med!
• Souls i Indre By – Hvis du er veganer, så er det her noget af det bedste du kan komme til at opleve! Det er sundt, det er plantebaseret og det er drønlækkert!
• Nepali Bhanca på Frederiksberg – Det nepalesiske køkken minder meget om det indiske køkken, men med et twist. Nepali Bhanca er en af de bedst ratede restauranter på Frederiksberg, og det ikke uden grund. Det er superlækkert!
• Bêp Viêt i Indre By – Her kan du finde en masse lækre vietnamesiske retter, og jeg kan anbefale så mange af dem. Hvis jeg skulle udvælge en favorit, så skulle det være nuddelsuppen Pho med oksekød.

FAQ om Wolt Promo Code

Du kan også læse mere om Wolt rabatkoder hos Kobstaden.dk.