Kategori: Alle opskrifter

Gennem de seneste år har bubble tea vundet større og større indpas på det danske marked – og med god grund! Det er en lækker drik, der består af gode og lækre råvarer – og naturligvis de karakteristiske fine bobler.

Du kan købe bubble tea med i mange forskellige smagsvarianter. Fælles for dem alle er, at de har tapiokaperler i sig, som du kan suge op gennem sugerøret. Perlerne er med til at give bubble teaen et helt særligt twist i forhold til hele sanseoplevelsen. Derfor er det altid lidt af en oplevelse at drikke en bubbletea.

Hvad er bubble tea?

Bubble tea er en drink, der bliver lavet på en base af enten sort eller grøn te. Teen bliver blandet med andet juice, frugtsirup eller mælk. Nogle gange også en kombination af alle tre. Herefter bliver der tilføjet tapiokaperler til bubble teaen. Det er disse perler, der udgør boblerne i teen.

Perlene synker, på grund af deres vægt, ned i bunden af glasset. Derfor får du altid et bredt sugerør med til din bubble tea, så du kan suge de velsmagende perler op igen. Perlerne, eller boblerne om du vil, er nemlig med til at skabe et helt fantastisk sansebombardement inde i din mund.

Hvor stammer bubble tea fra?

Bubble tea er et relativt nyt fænomen i Danmark, men faktisk stammer drinken helt tilbage fra 1980’erne. Her blev den opfundet i Taiwan under navnet boba tea.

Sidenhen har den lækre drink spredt sig til resten af verden. Derfor behøves du heldigvis ikke tage hele vejen til Taiwan, hvis du også gerne vil smage den lækre drink.

Hvor kan jeg købe bubble tea?

Efterhånden findes der mange steder rundt omkring i Danmark, hvor du kan købe bubble tea. De fleste større byer i landet har mindst ét sted, hvor du kan få fingrene i den velsmagende lækre drink med bobler.

Hvis du befinder dig i København, har du mulighed for at købe bubble tea hos Bubblewow. Bubblewow ligger på Gammeltorv 8 i København.

Når du køber din bubble tea hos Bubblewow, bliver drinken lavet helt fra bunden og på lækre, gode råvarer. Derfor er du altid garanteret en smagsoplevelse ud over det sædvanlige, når du køber din bubble tea hos Bubblewow.

Kan jeg selv lave bubble tea?

Hvis du elsker at eksperimentere i køkkenet, kan du også selv forsøge at lave en bubble tea. Måske bliver den ikke lige så god som de professionelles i første omgang. Men du vil helt klart have det sjovt, mens du fremstiller drikken.

Hvis du gerne vil forsøge at lave din egen bubble tea, kræver det naturligvis de rette ingredienser. Derudover er det også vigtigt, at du følger en opskrift meget nøje. Blandt andet er det vigtigt, at du ikke koger teen til din bubble tea. Det kan nemlig gå ind og ødelægge smagsoplevelsen for dig.

Hvis du gerne vil lave din egen bubble tea, kan du nemt finde diverse opskrifter på internettet eller i forskellige bøger.

For de flest er et glas champagne ensbetydende med en fejring af en eller anden slags. For mange er champagnen på den måde de mange fejringers dråber, og det bliver det nok også ved med at være i lang tid ud i fremtiden.

Champagnen har i sig selv en lang historie, og dykker man længere ned i denne, vil man opleve, hvordan dråberne på en måde har været med til at gøre verden til det, vi kender den som i dag. Denne lange historie og tradition er svær at komme udenom, og det er nok også derfor, at champagne er blevet en så central del af mange festlige fejringer.

Champagne når de festlige fejringer også skal smages

Man kan selvfølgelig godt drikke champagne til hverdag, men de fleste – helt almindelige – mennesker vælger dog mest glasset, når de festlige fejringer, blandt dem man har nærmest, er i centrum. På en måde er det som om, at smagen er med til skabe hele den festlige stemning, og derfor kommer selskabet også i et helt andet humør, når der bliver serveret et godt glas champagne.

En flaske på lager til hverdagens fester

Som beskrevet før så møder de fleste af os for det meste kun champagnen, når vi enten er ude og fejrer andre, eller når vi selv bliver fejret af vores nærmeste. Ved disse er glasset nærmest uundværligt, og skal der skåles tillykke i et glas, er champagnen da også et helt oplagt valg.

Men hvorfor ikke også fejre de mindre fester i hverdagen? Med en god flaske på lager til når livets mindre fejringer også skal have lov til at opleve en ordentlig fest, vil du helt sikkert kunne skabe en masse glæde blandt dine nærmeste. Livets mindre begivenheder skal også have lov til at fylde og til at blive fejret. Og mon ikke at champagne er det bedste redskab her.

Det siges, at en ældre årgang er noget af det bedste for dem, der elsker vin. Og der er selvfølgelig også noget om snakken. For langt henad vejen så har vin godt af at blive lagret. Det betyder dog ikke, at det så bare skal ligge evigt. For din skønne vin er jo i sidste ende blevet købt for at blive nyt. Og så er det faktisk også begrænset, hvor meget bedre den bliver af at ligge. Så hvis du efterhånden har haft dit vinlager længe, så kunne det måske være på tide med en opgradering.

Forny dit lager

Du kan selvfølgelig opgradere dit vinlager på flere måder. Én ting er selve vinene. En anden ting er, hvordan du rent faktisk opbevarer det. Det kan nemlig også gå hen at få betydning for, hvor nemt det er at finde forskellige flasker frem.

Én ting du kan se på, er om du har det rette sted til at køle dine flasker ned. Find en ny vinkøler, hvis du går og trænger til noget nyt og bedre.

Det kan både være godt til dig, der ikke vil have så meget liggende, og så kan det være godt til dig, der bare vil have mulighed for at have dine yndlingsvine tæt på, mens de andre er opbevaret andetsteds.

Ryd ud i beholdningen

Selve vinlageret kan dog også komme til at trænge til fornyelse en gang imellem. Derfor kan det også være, det er på tide, at du tager et kig på, hvad det egentlig er, du gemmer på.

Måske har du noget liggende, som du helt havde glemt. Du kan blandt andet rydde ud ved at vælge sortere det fra, der minder om noget andet, du har. Du behøver for eksempel ikke mange forskellige tørre rødvine.

Og når du så rydder ud i beholdningen, skal det naturligvis ikke gå til spilde. Du kan blandt andet få glæde af det ved…

• At invitere venner og bekendte til vinsmagning

• At give det til nogen som en fin gave

• At sælge det videre

Prøv noget nyt

Og når du så har ryddet op og ud i vinlageret, så kan der nemmere blive plads til noget nyt. Måske er det netop nu, du har chancen for at prøve noget, du aldrig har prøvet før.

Du kan blandt andet snakke med din vinhandler om, hvilke nye vine der er værd at prøve.

Hvis du får gæster på besøg, og skal servere noget lækkert mad for dem, er det ikke altid en hel nem opgave, når du skal finde de forskellige drinks og drikkevare, som skal serveres sammen med. Det kan være en god ide at bruge lidt ekstra tid på at vælge disse, da det kan gøre en stor forskel, hvilke drinks man serverer til de forskellige retter.

Find en vin, der passer til maden

For at finde de helt rigtige drinks, til når du får gæster på besøg, skal du kigge på den mad, som du har tænkt dig at lave. Det kan nemlig være super lækkert med nogle drinks, som passer godt til maden, og som komplimentere smagen på en god måde. Måske det kunne være noget som en lækker flaske Pinot grigio vin, hvis der skal serveres noget som skaldyr eller fjerkræ?

Ved at servere en vin, som passer godt til maden, vil hele oplevelsen nemlig blive bedre – og dette er uden tvivl noget, som dine gæster også vil lægge mærke til.

Server disse drinks efter maden

Når i først er blevet færdig med at spise, har du lidt mere frihed til at vælge drinks, som du også selv synes er lækre. Det kan være en god ide at overveje, hvilke drinks der ville falde i god jord hos gæsterne, da det jo er vigtigt, at der er noget, som alle godt kan lide at drikke. Du kan måske overveje at købe ind til Mojitos, hvis det er noget, som i ofte har fået at drikke.

Du kan også købe en flaske gin, og bruge denne til en række forskellige drinks såsom Gin & Tonic og Gin Hass. Det er egentligt helt op til dig at skulle vælge, hvilke drinks du gerne vil servere, når i er blevet færdige med at spise.

Det kan være svært at skelne mellem et stort forbrug og et decideret misbrug af alkohol. Misbruget kommer ikke fra den ene dag til den anden. Det kommer snigende som en skygge, og pludselig har det overtaget styringen. 

Man er ikke alkoholiker, fordi man godt kan lide et glas vin til maden. Starter du dagen ud med alkohol, har alkohol i blodet en stor del af døgnets timer, eller har du en trang til alkohol, så har du et alkoholproblem. I denne artikel vil vi komme nærmere ind på, hvordan du nemmest og mest effektivt kan komme ud af dit alkoholmisbrug, uden at foretage for store og markante ændringer i din hverdag.

Modtag anonym alkoholbehandling

Der kan være svære følelser forbundet med erkendelsen af et alkoholproblem, men denne erkendelse er starten på løsningen. Det er helt normalt at have følelser, der indebærer skam og skyldfølelse. På baggrund af disse følelser er mange tilbageholdende med at søge hjælp. 

Sandsynligheden for at blive alkoholfri på egen hjælp er forsvindende lille, hvis først alkoholen har overtaget hverdagen. Der findes heldigvis muligheder for anonym rådgivning og alkoholbehandling. Det kan du finde her:  https://amisbrugsbehandling.dk/alkoholmisbrug/alkoholbehandling/.  

 Ambulant alkoholbehandling med gode resultater

Du behøver ikke nødvendigvis at komme i døgnbehandling for at komme fri fra alkoholen. Der er mindst lige så høj grad af succes ved ambulant behandling. Når du er i ambulant behandling, bor du hjemme i din egen bolig. Du har derved mulighed for at gøre brug af støtte fra dine nærmeste, mens du modtager behandling. Du møder blot ind på et behandlingscenter nogle gange om ugen. Her vil du få rådgivning af professionelle terapeuter, tidligere alkoholmisbrugere, der er alkoholfri samt eventuelt supplere behandlingen med medicin. 

Opbygningen af ambulant behandling for alkoholmisbrug

Alkoholbehandling skal deles op i fire forskellige stadier. Disse indebærer:

• En for samtale
• Den direkte behandling af alkoholmisbruget
• Inddragning og samtaler med pårørende og familie
• Efter behandlingen

For at opnå et succesfuldt liv som ædru alkoholiker, er det vigtigt, at der bliver foretaget en efterbehandling, så man kan forebygge tilbagefald. Det har vist sig, at en efterbehandling på 12 måneder øger chancen for succes. Her har det stor relevans, at man har fundet ind til årsagen til alkoholmisbruget. Emner, der behandles i denne sammenhæng, kan være emner som:

• Vaner
• Følelser
• Psykiske lidelser

I for samtalen vil du blive guidet igennem, hvad et forløb med alkoholafvænning vil indebære. Behandlingen tager typisk 6-7 uger, og du kan vælge, at møder på behandlingscenteret foretages uden for normal arbejdstid. Dette gør det mulig for dig at fortsætte din normale hverdag med job og familie, så der foretages et så lille indgreb som muligt i din hverdag.

Ambulant alkoholbehandling kan indebære:

• Gruppeterapi
• Terapi
• Foredrag
• Samtale med familie og pårørende samt 
• Personlig samtale
• Meditation og mindfulness
• Rådgivning og hjælp til pårørende
• Et weekendkursus til pårørende

Skulle du risikere at få tilbagefald, vil du kunne modtage 3-4 ugers ambulant behandling, for at få dig tilbage på rette spor. Dit liv uden alkoholens greb starter med det første skridt.